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Hyatt viñedos fue establecido por Leland y Lynda Hyatt en 1983. La evolución de una modesta Vineyard Estate rodea la bodega, viñedos Hyatt ha crecido a 180 acres en cuatro sitios separados de todo menos de 3 millas de las plantaciones originales. Cada uno de los cuatro viñedos diferentes, Cherry Hill, tres rocas, Roza Ridge y suelos la pantalla Vineyard Estate originales significativamente distintas, de elevación y de exposición. Varietales incluyen Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Riesling, Muscat Negro y Zinfandel. A partir de las BODEGAS primer lanzamiento en 1987, premios, medallas y pulse muy favorable han seguido consistentemente año tras año. ROZA RIDGE Nuestra marca Roza Ridge, comenzó con su primera cosecha en 2002. Un esfuerzo de colaboración ha resultado en esta categoría Premier de nuestro mejor de los cuatro viñedos Hyatt. Nuestras primeras versiones eran pequeñas cantidades de la cosecha 2002, seguido de pocas emisiones de raíces crecido Petit Verdot y Malbec. CASCABEL COLINAS En la primavera de 2006, el muy selecto microclima de la parte norte del valle de Yakima se convirtió en su propia Denominación vitícola americana. Hyatt y Roza Ridge, están en el centro de este pequeño y muy apropiado nueva denominación, la serpiente de cascabel Hills, que goza de mejores térmicos unidades que el resto del nivel del valle de 1200 pies por encima del mar. Esta zona vitícola más definido con precisión contiene 20 bodegas y muestra gran promesa de la fruta equilibrada y excelente para nosotros para transformarse en vinos maravillosos, en la tradición de los vinos Hyatt Vineyard de primera calidad. ZILLAH, el estado de Washington Zillah, el nombre de la hija del fundador de la ciudad, se encuentra a 18 millas al sur de Yakima en el extremo norte del valle de Yakima. Durante mucho tiempo un s un escenario espectacular y el lugar de muchas bodas, fiestas y, en general, fantástico picnic.